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    4饭堂承包合同样板
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    饭堂伙食承包合同
    甲方: 有限公司以下简称甲方。
    乙方:广东军之魂餐饮管理有限公司以下简称乙方。
    为了提高员工膳食服务质量,满足员工消费需求,加强饭堂规范化管理。甲、乙双方在平等互利的条件下,经双方协商确定,甲方将食堂经营权承包给乙方,制定如下合约,在今后的合作中共同遵守。
    一、合约内容:
    1、甲方免费提供现有厨房场地、水、电,所有设备甲乙双方相关负责人进行清点,开具清单确认,乙方使用期间需对厨房设施爱护使用,若在使用过程中出现故障,由甲方负责维修,维修费用由甲方负责,乙方开具维修联络单或维修款证明,若水电设施出现故障,则由甲方安排电工配合维修,合约终止时,甲方按结数期结清所有伙食款项乙方当天离场。
    2、就餐方式:
    1)就餐方式:以固定自由消费的供餐模式。
    早餐: 6:30-8:15
    中餐: 11:30-12:30
    3、用餐时间 晚餐 :17:30-18:30
    夜宵: 23:30-0:15
    4、伙食标准:
    1)甲方给员工提供工作餐,员工伙食费标准每餐为15元(早餐3元、中餐6元、晚餐6元,所有用餐人员餐费月底归零),餐饮公司提供至少不低于十五个品种荤素和糖水、水果供员工选择、管理餐25元(八人每台,每餐提供五荤两素一汤及水果)。
    2)乙方根据甲方伙食标准固定自由供餐(早、中、晚餐)。
    3)甲方有加班需要供应夜宵的情况,甲方管理部需提前五小时告知我司现场管理人员,餐费每人每餐8.5元)。
    4)甲方必须保证每天每餐最低就餐人数不得少于800人,保底人数不低于800人,我司按800人计算伙食费。
    5、乙方责任:
    1)双方的合约开始运行时间,提前一天给予乙方进驻,所有工作人员由乙方派驻。
    2)乙方保证在规定用餐时间内,甲方所有员工均可用餐,不会出现甲方员工无餐可用。
    3)乙方做到每天菜式合理搭配,力求每个员工营养均衡化、品种多样化,口味大众化的经营理念。
    4)甲方员工用餐时间内饭菜温热,甲方如有个别部门员工因生产需要,需提早或延后就餐,在事先通知后,乙方会配合并保证供应温热饭菜。
    5)乙方所雇用的厨房工作人员全部都有健康证,工资、工衣、培训工作、保险等相关费用由乙方支付,乙方员工相关安全责任由乙方承担。
    6)乙方人员遵守甲方所有厂纪厂规,如有违反,按甲方厂纪厂规之规定处理。
    7)乙方每天要打扫甲方餐厅的清洁卫生,每餐过后要擦拭桌面及清理地面,桌椅摆放整齐,每星期冲洗餐厅地面一次(含餐厅内消防器材、门窗、电扇及玻璃)。
    8)乙方工作人员注意个人卫生,乙方员工在工作期间若有传染疾病,乙方会立即隔离带病者并妥善安排。
    9)乙方要食物留样48小时,若甲方员工出现食物中毒,检验食物来源,由有关部门调查中毒原因确认后,逐层追究责任。
    10)乙方工作人员工作期间,必须穿着整齐、戴口罩,严禁在工作场所吸烟、饮酒。
    11)乙方负责搜集甲方员工的意见,不断改善甲方员工伙食质量,保证甲方、乙方、员工三方利益良性经营合作。
    12)厨房每天就餐后的溲水由甲方负责回收及处理。
    13)乙方确保饭堂使用原材料及制作过程符合国家食品安全标准,并确保甲方员工饮食安全。
    14)合约期内如发生食物中毒事件,所有责任经查实后属乙方责任,全部责任由乙方承担,所产生的费用均由乙方负责承担。
    15)乙方保证决不将甲方食堂经营权进行外包。
    6、甲方责任:
    1)甲方免费提供厨房场地给乙方使用。
    2)甲方为乙方免费提供水、电。
    3)甲方每十天将就餐人数全月报给乙方现场管理人员(并附上各餐次明细,以便乙方备餐)。
    4)甲方负责维持餐厅秩序及监管浪费现象。
    5)甲方为乙方工作人员免费提供住宿,乙方工作人员必须遵守甲方制定的各项制度,不可与甲方员工发生冲突,如有纠纷,由双方负责人共同协商处理。
    6)甲方指派专人负责监督乙方的工作,并与乙方负责人协调处理异常事件。
    7)甲方负责乙方伙食费用的请款工作。
    8)为了减少管理上出现的问题,甲方不得接收乙方离职不足半年的员工。
    9)甲方进行消防训练的同时,乙方主要人员共同参与。
    10)若因国家政策,导致物价持续上涨,致使乙方无法经营下去,甲、乙双方应共同协商讨论伙食供应标准,根据市场价格重新商定一个合理的伙食标准。
    11)合同期内如有政府相关部门根据食品药品相关法规要求工厂整改或加建厨房,其费用由甲方承担。
    12)甲方有权对乙方的伙食质量,每天委派人员抽查伙食质量、重量过磅。
    13)甲方必须保证工厂内不存在其他饮食行业(快餐店、面食档、小排档等饮食性经营项目)。
    14)甲方监督禁止员工在宿舍生火做饭。如产生此情况属违反合同条款,乙方可要求甲方进行经济赔偿。
    15)甲方需提前通知由于特殊原因停电停水,以便乙方做好应急措施,特殊情况需停餐的须向乙方提前通知,以便造成不必要的浪费。
    二、结账方法和支付方式:
    1)每月双方财务在五个工作日之前核算上月的全部伙食费用。
    2)甲方必须在本十号之前结清上月伙食款,甲方按照伙食总额减去乙方人员工资补给乙方伙食总额的百分之八的税金,未经乙方同意故意拖欠乙方伙食款每天按总伙食款的1%收取滞纳金。
    三、违约责任:
    自合同生效之日起,互相合作,协力配合。若合作中途出现意外问题将由双方代表共同协商处理;若发生问题经多次调整仍达不到甲方能接受的合理水平,则甲方有权提出书面终止合同,需提前一个月通知乙方。
    1、甲乙双方不得无故单方终止合同,因单方终止合同构成违约的,违约方应以上月应付伙食费总额为标准向守约方赔偿合同期内的一切损失。
    2、本合约一式两份,甲、乙双方各执一份,共同遵守合同条约,任何一方不得以不正当理由或原因而任意毁约,否则全部损失归违约方赔偿。
    3、甲乙双方如产生合约纠纷可向东莞市人民法院提起诉讼。
    四、合约期限:
    1、从 2018 年 3 月 1 日至 2021 年 2 月 29 日止。合同期满,若甲、乙双方无异议,此协议自动生效两年年,本合同有争议的条款或遇到市场大范围食材、人力成本涨价,双方协商处理。另行决定实行!
    2、本合约试用期30天,试用合格后合同正式生效。
    甲方(盖章:朝日啤酒(深圳)有限公司                    乙方(盖章):广东军之魂餐饮管理有限公司
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